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凉皮机的发展方向，已经有了明确的目标，就是凉皮机必须在现有的技术上进行改革，进行技术的进一步的突破，凉皮机发展方向主要就是全能，智能化操作，环保，节能。过去的凉皮机设备已经不经满足市场的发展要求了，现在的凉皮机设备必须做到这些才能发展下去。凉皮是一种新型绿色食品，和 所提倡的节能环保理念相进，所以更易在社会中快速发展，再加上凉皮自身的优势，热值高，无烟、无味、无污染，是国际上公认的绿色环保产品，所以不管是2019年还是未来，凉皮加工项目将会一直畅销下去。通利从建厂到现在，一直专注做一种机械那就是凉皮机，我们坚持用新科技技术融入现化加工生产工艺，使其精益求精，我们结合理论及实际操作，使得我们的凉皮加工机械更加的人性化、环保化、节能化等。
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凉皮机凭借其多年的专业经验、数据积累和技术资源，在借鉴和利用国内外先进技术的基础上，自主研发的数控圆形凉皮机，实现了凉皮的全自动生产——使生产变得轻松，经济效益成倍递增。现如今投资什么项目风险***?实践证明，选择万年红，肯定不会错。
万年红全自动凉皮机厂家为客户生产出更有竞争力的产品自古盛产粳米。传说秦始皇时，一年大旱绝收，无米上贡。当时刑罚严苛，乡民皆恐，求教于一乡绅。隔日，乡绅计出，制凉皮上贡!将陈年大米浸泡过夜，石磨成浆，沉淀，撇去上清，上笼蒸制，再加各种调料，即成秦镇凉皮。秦始皇尝过，绵软爽滑，酸辣可口，大悦之下，遂免当年赋税，并指定秦镇凉皮此后为贡品。西安街头所售凉皮，售卖时还各有特点：米皮白且透亮，蒸笼有多大就能蒸出多大一张，蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油，然后一层层摞起来，堆在案头如同招牌一般。吃的时候小贩取出一张，放在铺了纱布的案上，娴熟的用一把大如铡刀的利刀，几乎看都不看的“咣、咣、咣……”几下便把皮子切成筷子般粗细，然后放上盐、醋、特制的调料水、黄豆芽(或绿豆芽)等。